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Fabada Asturiana

Es el plato típico de Asturias, pero su difusión es tan grande en la península ibérica, que forma parte de la gastronomía de España más reconocida. Elaborado con alubias blancas (en asturiano, fabes) y el típico compango.

Ingredientes

Alubia blanca, agua, chorizo (magro de cerdo, pimentón, sal y ajo), morcilla (tocino, cebolla, calabaza, sangre, pimentón y sal), tocino, aceite de oliva virgen extra(0,35%), sal, pimentón y azafrán. SIN CONSERVANTES

Datos nutricionales

Cantidad por 100 g

Calorias 175 kcal

% Valor diario (*)
Proteínas 11 g 25%
Carbohidrato Total 10 g 3%
Grasa Total 10 g 15%

(*) Los porcentajes de valores diarios están basados en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Conservación

A temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un periodo de 2-3 días.

Preparación

Preparación en microondas

Pinchar la zona superior de la bandeja (film) y calentar en el microondas a la máxima potencia durante 2 minutos. Quitar la tapa y servir.

Otra forma de preparación.

Otra forma de preparación es verter el contenido en otro recipiente y calentar a fuego lento.

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